Ensalada de habichuelas
Ésta es una receta de mi padre, la comemos en casa desde hace unos años y se ha convertido en una imprescindible del verano. Es fácil, rápida y saludable. Una buena opción para Veganos.
Ensalada de habichuelas
Ésta es una receta de mi padre, la comemos en casa desde hace unos años y se ha convertido en una imprescindible del verano. Es fácil, rápida y saludable. Una buena opción para Veganos.
Paso a paso
- 1
Se pica muy fina la Cebolleta y se echa en una fuente grande.
- 2
Se pelan los tomates y se cortan en trozos pequeños, se añaden a la fuente.
- 3
Yo escurro las habichuelas y las lavo un poco, pero se pueden añadir con el líquido de conserva si se quiere.
- 4
Se añade sal y aceite al gusto y se mezcla todo. A veces le añado orégano o pimienta. Se tapa y se mete en el frigorífico.
- 5
En el momento de servir se añade el vinagre.
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