Potaje de espinacas
Un plato de lo más sencillo y sin complicaciones como me gustan a mi e ideal para un día de frío que siempre apetece algo calentito
Potaje de espinacas
Un plato de lo más sencillo y sin complicaciones como me gustan a mi e ideal para un día de frío que siempre apetece algo calentito
Paso a paso
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Trocea todas las verduras menos las espinacas en trozos grandes y sofríelas con aceite de oliva en la olla donde vayas a hacer el puchero
- 2
Seguidamente tritura con la turmi toda la verdura del sofrito y añádele agua(yo lo hago a ojo más o menos 2 litros), agrega también las patatas chascadas y la pastilla de avecrem sigue cociendo durante 30 minutos
- 3
Ahora añades las espinacas y una pizca de sal si es que lo necesita, la pimienta u otra especia al gusto y los garbanzos 10 minutos
- 4
Y ya está listo solo queda añadirle los huevos cocidos a trocitos y a comer!!!
- 5
Una sujerencia: si tienes pan del día anterior puedes rebanarlo y echarle aceite de oliva, ajo en polvo y perejil y tostarlo en el horno.si añades estas tostas al potaje están muy ricas!!
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Yo, por comodidad y rapidez, lo hago con garbanzos ya cocidos pero siempre estarán mejor con garbanzos secos!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PB7sGG_zOdw
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