Calentar el horno a 220 grados.

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Incorporar la manteca y trabajar la masa con la mano.

Añadir el azúcar y la leche y mezclar todo bien.

Si se quieren hacer scones de queso, se le puede agregar aquí queso rallado para que sea parte de la masa. Sino se pueden rellenar después.

Estirar la masa en una superficie enharinada. Cortar círculos de 1 cm de grosor.

Pintar con leche o huevo y cocinarlos durante 10 minutos.

Luego se los puede rellenar con dulces o mermeladas o con queso.