Lubina con salsa piquillo
Lomos de Lubina al vapor
Paso a paso
- 1
En una sarten sofreímos los pimientos en tiras con las laminas de ajos a fuego lento.
- 2
Agregamos un poco de pimentón y la sal,rehogamos y vertemos dos cucharadas de agua caliente.
- 3
Colamos las verduras y reservamos la salsa.
- 4
En la misma sarten y con un plato pequeño en el centro,ponemos agua sin llegar a cubrir el plato y encima del mismo la Lubina,cubrimos con su tapa de cristal 3´
- 5
Lo presentaremos poniendo primero la salsa,después el pure,la Lubina y a continuación las verduritas
- 6
Podemos hacer el puré de patatas utilizando el agua de la cocción y un cucharada de Balsámico.Y recordar los lomos congelados y descongelarlos en el frigorífico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabrielarambui le encantará ver cómo quedó.
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