Medallones de merluza en salsa
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar la cebolla. Colocarlas en un recipiente apto para microondas con salpebrar y aceite de oliva durante 6 minutos. Así adelantamos tiempo. Al sacarla añadir cúrcuma en polvo y remover.
- 2
En una cazuela grande añadir la cebolla y su jugo, 12 champiñones laminados, mezclar y dejar cocer tapando la cazuela.
- 3
Añadir las rodajas de merluza en crudo. A mitad cocción, añadir el huevo duro troceado.
- 4
Dejar cocer tapando la cazuela, salpebrar. Y cuando el pescado este cocinado, unos 20 minutos en total. Apagar el fuego, emplatar y servir. Si nos sobra pescado con caldo y verduras podemos preparar un arroz o un cuscús.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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