Tortilla de patatas y calabacitas. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Una variación de la tortilla clásica de patatas, pero no por eso menos rica. Hoy amanecí con ganas de variedad, sin perder el toque clásico. ॐ
Tortilla de patatas y calabacitas. ॐ
Una variación de la tortilla clásica de patatas, pero no por eso menos rica. Hoy amanecí con ganas de variedad, sin perder el toque clásico. ॐ
Paso a paso
- 1
Pela y enjuaga las patatas y rállalas. Reserva
- 2
Lava las calabacitas, corta las puntas y rállalas.
- 3
Pica la cebolla.
- 4
Mezcla las patatas, calabacitas, cebolla y sal.
- 5
En una sartén caliente pon el aceite y agrega las verduras. Queremos que se frían y se cuezan. Como verás estamos usando poco aceite, así que cuida se frían parejo.
- 6
Bate los huevos, agrega las verduras ya fritas y mezcla muy bien, agrega otro poquitín de sal.
- 7
En la misma sartén pon otro poco de aceite y agrega las verduras.
- 8
Cuando empiece a burbujear por la orilla, es hora de darle la vuelta con la ayuda de un plato.
- 9
Agrega otro poco de aceite y regresa la tortilla por el lado que no está hecho. Espera a que burbujé y retira.
- 10
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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