Pulpo a la gallega
Carlos Gomez @cook_2543223
Una receta tradicional de pulpo a la gallega. Ideal como aperitivo.
Pulpo a la gallega
Una receta tradicional de pulpo a la gallega. Ideal como aperitivo.
Paso a paso
- 1
Poner un cazo de agua a hervir con un poco de sal gorda. Poner el rejo a jervir 10 minutos. Si es pulpo ponerlo 15 minutos.
- 2
En el mismo agua, poner las patatas con piel ha hervir durante 20 minutos más o menos. Cuando esten hervidas, sacarlas hasta que se enfríen.
- 3
Cuando las patatas ya esten bien frias, tenemos que pelarlas y tenemos que cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 dedo de grosor.
- 4
Poner las rodajas de patatas en un plato y el rejo o pulpo en el centro. Poner el plato al microondas durante un minuto.
- 5
Espolvorear con sal gorda, pimentón dulce y pimentón picante. Hecharle también un buen chorro de aceite. Y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Gomez le encantará ver cómo quedó.
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