Panecillos de queso
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Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina y le añadimos la pizca de sal, mezclamos. Añadimos el azúcar, desmenuzamos la levadura fresca, añadimos la leche y el agua. Mezclamos hasta formar una masa, empezamos a amasar y añadimos el aceite.
- 2
Formamos una bola con la masa, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar unos 35-45 minutos.
- 3
Derretimos 1 cucharada de margarina, reservamos. Desgasificamos la masa y formamos dos bolas.
- 4
Estiramos una de las bolas y la pintamos con la margarina derretida. Añadimos todo el queso por encima. Estiramos la otra bola y la colocamos sobre la masa anterior. Enrollamos la masa. Cortamos los panecillos, unos dos dedos de grosor.
- 5
Colocamos los panecillos en la bandeja del horno y los pintamos con la mezcla de 1 yema y una cucharada sopera de leche.
- 6
Horneamos a 220 grados unos 15-20 minutos. En total me han salido unos 25 panecillos.
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