Merluza con mejillones
Paso a paso
- 1
Le ponemos un poquito de sal a la merluza limpia, la pasamos por harina, freímos y reservamos en papel absorbente
- 2
Limpiamos los mejillones quitándole las barbas y ponemos a hervir con agua y sal hasta que se abran (aproximadamente 5 minutos)
- 3
Colamos y reservamos el agua de los mejillones
- 4
En una cazuela baja pochamos la cebolla, el ajo y los pimientos cortado todo en pequeñito
- 5
Una vez pochado añadimos la guindilla, una cucharada sopera de pimentón, el perejil y un vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 6
Una vez reducido incorporamos el caldo de los mejillones y el de pescado y dejamos que se haga todo durante 15 minutos a fuego medio
- 7
Pasado este tiempo pasamos la salsa por la batidora
- 8
Ponemos la salsa otra vez en la cazuela junto con los mejillones y la merluza reservada y dejamos que se haga todo durante 10 minutos a fuego bajo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza con mejillones y langostinos Merluza con mejillones y langostinos
Quería mojar pan en tomate a toda costa 😁
Esme Fernández -
Merluza en salsa de mejillones Merluza en salsa de mejillones
En casa es obligado comer pescado, mínimo una vez a la semana. Los miércoles, en concreto. Así que para que no sea siempre lo mismo, aburrido y tal, procuramos ir variando recetas. Así surge la idea de hacer esta merluza en salsa de mejillones partiendo de que el mejillón en sí no es del agrado de las chicas. Pero en salsa ¡ni rechistaron! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/zYqLPNE5QHU
-
Merluza con almejas Merluza con almejas
🐟🐚🧄🌱🍷Tan sencillo como exquisito, un primero en toda regla.#DelantalGlobal2024+#todomuyfestivo
-
Merluza con mejillones en salsa de calamares Merluza con mejillones en salsa de calamares
Aprovechar la salsa de calamares en salsa, le da un sabor al pescado diferente
-
Merluza al horno con almejas y mejillones Merluza al horno con almejas y mejillones
Merluza al horno con cama de patatas y cebolla y acompañada de mejillones, gambas, almejas y berberechos, deliciosa.
-
Merluza con salsa de mejillones y piquillos Merluza con salsa de mejillones y piquillos
Con las conservas también se pueden hacer cosas ricas.
-
Cola de merluza con mejillones Cola de merluza con mejillones
Es una receta muy sencilla y sabrosa
-
Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo
Es una salsa muy suave que para el pescado le va muy bien. A mi familia le gustan mucho.
-
-
-
Más recetas
Comentarios