Salmón a la plancha con papas arrugadas y ensalada
Los fines de semana son los días que dispongo de más tiempo para cocinar lo que vaya a comer en el momento. Hoy quise preparar algo sencillo y nutritivo.
Salmón a la plancha con papas arrugadas y ensalada
Los fines de semana son los días que dispongo de más tiempo para cocinar lo que vaya a comer en el momento. Hoy quise preparar algo sencillo y nutritivo.
Paso a paso
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Primero hice las papas, echándolas en agua sin que llegue a cubrir a la más grande, con algo de sal gruesa a fuego máximo. Cuando ya no quedó agua (cuidando de que no se quemaran) las aparté en un plato.
- 2
Con el salmón no me compliqué: a la plancha con sal gruesa, sin más.
- 3
La ensalada: eché todos los demás ingredientes bien cortaditos en el bol, salpimenté al gusto, un toque de tomillo, un chorrito de AOVE, mezclé bien y listo.
- 4
Ya en el plato, corté las papas, un poco de pimentón picante por encima, una pizca más de sal, un chorrito de AOVE, el salmón al lado y listo, a disfrutar del manjar!
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