Crema de espárragos blancos con virutas de jamón
Estamos ante una receta que bien se puede tomar fría o caliente, sencilla de preparar y ademas cuando no sabemos que hacer con los espárragos que tenemos en la despensa o nos hemos cansado de comerlos de la misma manera, pues bien aquí tenéis esta receta.
Os dejo dos maneras de distintas para poder tomar esta crema una en el paso a paso y otra la que os describo , las dos riquísimas.
Crema de espárragos blancos con virutas de jamón
Estamos ante una receta que bien se puede tomar fría o caliente, sencilla de preparar y ademas cuando no sabemos que hacer con los espárragos que tenemos en la despensa o nos hemos cansado de comerlos de la misma manera, pues bien aquí tenéis esta receta.
Os dejo dos maneras de distintas para poder tomar esta crema una en el paso a paso y otra la que os describo , las dos riquísimas.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Picamos el puerro, la cebolla y la patata, ponemos a rehogar todo durante 4 minutos más o menos.
- 3
Añadimos el caldo de los espárragos y los esparrágos troceados, dejamos cocer por espacio de 15 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo trituramos y colamos por un chino para no tener hebras y ponemos en el recipiente que deseemos y añadimos las lonchas de jamón cortadas a nuestro gusto.
- 5
También podeís presentar el plato dela siguiente manera, con unos daditos de pan frito y huevo cocido os dejo la imagen del plato.
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