Muffins de chocolate y zucchini
Si amas el chocolate, estos muffins esponjosos con zucchini son tan deliciosos que querrás comerlos calientes.
Muffins de chocolate y zucchini
Si amas el chocolate, estos muffins esponjosos con zucchini son tan deliciosos que querrás comerlos calientes.
Paso a paso
- 1
En un bol coloca cernida: la harina, canela, cacao, bicarbonato y polvo para hornear (*si usas avena utiliza el procesador para convertirla en harina). Mezcla todo y reserva.
- 2
En otro bol coloca el aceite y el azúcar mezclando para hacer una crema, luego los huevos y la vainilla. Mezcla muy bien.
- 3
Con espátula, agrega por parte los ingredientes secos a los húmedos e intégralos, luego el yogur y la leche y continúa mezclando. Finalmente el zucchini y distribúyelo en la mezcla.
- 4
Reparte la mezcla a la mitad en los moldes enharinados y espolvorea la granola. Lleva al horno pre calentado a 180 °C por 15-20 minutos.
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