Torre de panqueques o fiambre Alemán

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario Este es un plato muy práctico y fácil de hacer. Una vez que tenemos las tapitas de panqueques realizadas, solo resta dejar volar la imaginación y echar un vistazo a la heladera, ver que tenemos y organizar los rellenos. Especial para días de mucho calor en que nos dan ganas de algo fresco. Con las cantidades que les doy hacemos 2 torres.

Se pueden hacer con pollo hervido y procesado, en lugar de atún o repetir los vegetales o con lo que a uno le guste.

Torre de panqueques o fiambre Alemán

El cooksnap de Mabel Vega cuando hizo Torre de panqueques o fiambre Alemán.
El cooksnap de ElSrPepe cuando hizo Torre de panqueques o fiambre Alemán.
El cooksnap de Carmen Beltran cuando hizo Torre de panqueques o fiambre Alemán.
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#mirecetario Este es un plato muy práctico y fácil de hacer. Una vez que tenemos las tapitas de panqueques realizadas, solo resta dejar volar la imaginación y echar un vistazo a la heladera, ver que tenemos y organizar los rellenos. Especial para días de mucho calor en que nos dan ganas de algo fresco. Con las cantidades que les doy hacemos 2 torres.

Se pueden hacer con pollo hervido y procesado, en lugar de atún o repetir los vegetales o con lo que a uno le guste.
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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 10 o 12panqueques
  2. 1/2 kgmayonesa
  3. 4 hojaslechuga crespa
  4. 2tomates peritas medianos
  5. 4 fetasqueso barra
  6. 4 fetasjamón cocido
  7. 1 latachica de palmitos al natural
  8. 100 gsalsa golf
  9. 1 lataatún al natural
  10. 100 gaceitunas verdes descarozadas
  11. Opcional:
  12. Tiritaspimientos morrónes para decorar
  13. 1 poquitoperejil picado bien chiquito
  14. 1huevo duro

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner un panqueque sobre un plato y untar con una capa fina de mayonesa. Lavar y secar 2 hojas de lechuga y poner sobre la mayonesa. Lavar y cortar el tomate en rodajas bien finitas y cubrir la lechuga. Untar un panqueque con mayonesa y ponerlo sobre el tomate.

  2. 2

    Untar con mayonesa en la parte de arriba, poner 2 rodajas de queso y 2 rodajas de jamón cocido, cubriendo la mayonesa y recortando los sobrantes. Untar otro panqueque y ponerlo sobre el fiambre.
    Untar nuevamente este panqueque. Escurrir bien los palmitos, cortar la mitad en trocitos bien chicos y distribuir sobre la mayonesa. Untar otro panqueque pero con salsa golf y tapas los palmitos.

  3. 3

    Untar en la parte de arriba con mayonesa. Escurrir bien el atún y poner la mitad de la lata en la torre, cortar en tiritas la mitad de las aceitunas y poner sobre el atún. Untar otro panqueque con mayonesa y cubrir esta preparación.

  4. 4

    Poner mayonesa sobre este panqueque y decorar con tiritas de morrones cortadas finitas y perejil bien picadito o huevo duro picado.
    Armar la otra torre.

  5. 5

    Llevar a la heladera para que se enfríen bien y tomen cuerpo, así será más fácil cortarlas.
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