Filete de Merluza con pimiento rojo y cebolla
Filete de Merluza con pimiento rojo y cebolla
Paso a paso
- 1
Cogemos el pimiento rojo lo lavamos y cortamos en tiras, reservamos, a continuación pelamos y cortamos en juliana reservamos.
- 2
En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y ponemos a calentar una vez caliente, echamos el pimiento y sofreímos una vez el pimiento esté sofrito, añadimos la cebolla y la sofreímos durante 10 min hasta que se vea que la cebolla cabía de color, apartamos y reservamos para después.
- 3
Cogemos los filetes de Merluza sal pimentamos al gusto, los cortamos por la mitad, en una sartén ponemos aceite de oliva lo ponemos a calentar una vez caliente ponemos los filetes de Merluza y los marcamos (vuelta y vuelta), una vez echo esto lo apartamos a un plato y reservamos para después.
- 4
En la sartén donde emisor echo el sofrito de pimiento y cebolla le añadimos la salsa de tomate y cocinamos durante 10 min transcurrido ese tiempo apartamos del fuego, Cogemos la sartén donde marcamos la merluza y le ponemos la salsa de tomate con pimiento y cebolla por encima de los filetes de merluza, ponemos a fuego suave, tapamos con una tapadera y cocinamos durante 20 min, transcurrido ese tiempo apartamos y emplatar y listo para comer
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(α)Me llamo Reyes, y soy una Yorkshire Terrier toy.Me llamo así porque fui un regalo inesperado el día de Reyes, pero de todos modos tengo muchos muchos apodos, y respondo por cada uno de ellos.Al llegar era casi toda negrita y a penas pesaba medio kilo, según me dicen llegue con muy mal genio y era ya, bastante, lista —ya sabía apartarme de los pies humanos y cuidarme de las puertas—. Ahora soy rubia, con melena hasta el suelo, y con un neceser a rebosar de horquillas, pinzas, gomitas…Todo lo que sé lo aprendí de mi familia, y ahora que mis padres adoptivos no están, soy la jefa de mi clan. Cuido de cuatro aquí dentro de casa, e imparto orden y justicia con los mastines del jardín —aunque ya se sabe, la Justicia es ciega—.Desde hace unos meses, duermo, además de con mi mamá, con quien será mi marido —la boda se celebrará en cuanto sea mayor de edad, ¡que ganas tengo!—.No soy muy obediente, pero no lo puedo evitar. Entiendo todo lo que mis padres me dicen, pero en cuanto oigo mi nombre, siempre se me antoja que tengo que hacer algo antes de hacerles caso (no puedo evitarlo).Mis padres, que saben que me encanta viajar, me llevan siempre que pueden. Adoro ir en coche, aunque sea a comprar el pan, y poder sacar la cabeza por la ventana cuando entramos en el barrio.Hace unos meses estuve muy malita, pero ya me recupere y apenas se nota la cicatriz, aunque yo no me miro mucho la panzita para no asustarme.Aquí comienzan mis relatos.#MyLittleYorkysTale
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