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Ingredientes

  1. 1/2pechuga deshuesada
  2. 8papas medianas
  3. aceite de oliva
  4. queso parmesano
  5. crema de leche
  6. tocineta
  7. ajo
  8. mostaza dijon
  9. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Adoba el filete de pollo con ajo, mostaza, sal y pimienta

  2. 2

    Déjalo en adobo por lo menos 2 horas para que tome un buen sabor

  3. 3

    Lava las papas, trocealas y ponlas a cocinar

  4. 4

    Cuando estén blandas quitales la piel maceralas y agrégales crema de leche, queso parmesano sal y pimienta. Un chorro de leche nuevamente llevar al fuego a que se incorporen todos los ingredientes

  5. 5

    Trocea la tocineta y ponla a cocinar en sartén caliente pero a baja temporal para que no se queme. Cuando estén listas sácale la grasa y agrégales crema de leche

  6. 6

    Pon en el sartén bien caliente con aceite de oliva el pollo para que dore por ambos lados

  7. 7

    Emplata sirviendo la tocineta sobre el pollo. Junto al puré papá con un poco de perejil. Acompaña con aguacate o ensalada y arroz de zanahoria

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fernanda Bulla Mejia
Fernanda Bulla Mejia @cook_8018529

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