Bacalao guisado con patatas y guisantes
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana un poco gruesa y los ajos enteros, cuando tome color añadimos la cucharada de tomate concentrado freímos un minuto y añadimos el vino dejamos evaporar.
- 2
Añadimos los lomos de bacalao con la piel para arriba, añadimos las patatas en rodajas, añadimos un poco de sal y ponemos los guisantes. Tapamos la cazuela y dejamos a fuego medio lento sin que pare de cocer pero tampoco que salga el vapor, 15 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo le damos vuelta a los lomos de bacalao volvemos a taparlo y dejamos cocer todo hasta que esté tierno.
- 4
Riquísimo..!!!🌺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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