Bocadillos de lomo con canónigos
jorbasmar @jorbasmar
Siempre es una buena opción para una cena rápida y sin manchar mucho, un simple bocadillo calentito.
Bocadillos de lomo con canónigos
Siempre es una buena opción para una cena rápida y sin manchar mucho, un simple bocadillo calentito.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate. Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora añadiéndole un generoso chorro de aceite y sal. Trituramos esta mezcla.
- 2
Cortamos una barra de pan en seis trozos, los abrimos y untamos la parte interior de todos los trozos de pan con la salsa de tomate.
- 3
Salamos y freímos en un poco de aceite los filetes de lomo de cerdo y colocamos los filetes sobre 6 mitades de pan.
- 4
Cubrimos los filetes con canónigos y tapamos con el pan restante. Servir aún caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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