Pastel de Papa

Name: Pastel de Papa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla Grande; 1/4 Morrón Rojo; 1/4 Morrón Verde; 2 Zanahorias Grandecitas; 1/2 kg Papas; 1/2 kg Carne picada; 2 Huevos duros; Puerro; Sal, Pimienta y Oregano; - Para el Puré-; Queso rallado; Leche; Nuez moscada; 2 o 3 cucharadas de queso crema

Yana Brogan Moore @yanabroganmoore

Buenos Aires, Argentina

Como todo, mi versión del Pastel de Papa

Pastel de Papa

Yana Brogan Moore @yanabroganmoore

Buenos Aires, Argentina

Como todo, mi versión del Pastel de Papa

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1Cebolla Grande
1/4Morrón Rojo
1/4Morrón Verde
2Zanahorias Grandecitas
1/2 kgPapas
1/2 kgCarne picada
2Huevos duros
Puerro
Sal, Pimienta y Oregano
- Para el Puré-
Queso rallado
Leche
Nuez moscada
2o 3 cucharadas de queso crema

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla y poner a rehogar con un chorrito de aceite de oliva. Luego agregar los morrones picaditos y el puerro cortado en rodajitas. - En paralelo poner el agua para las papas, así se va haciendo al mismo tiempo-
2

Mezclar la carne picada con las verduras. Salpimentar a gusto, y agregar orégano. Rayar zanahorias y añadirlas a la mezcla. Agregar los huevos duros cortados.
3

Pisar las papas y agregarle, 2 o 3 cucharadas de queso crema (yo le puse Filadelfia que es mas riquito!) nuez moscada, y hacer el puré.
4

Colocar todo el relleno en una fuente y el puré arriba. Espolvorear el queso rayado, y dejar horneando 40' a fuego medio alto.