Ensalada de tomate, lechuga y pimientos con salsa verde
Una ensalada con ingredientes sencillos y un aliño especial. Lechuga cogollo, tomate, pimiento blanco y pimiento morrón aliñados con salsa verde de ajo y perejil. Mi ensaladita del fin de semana.
Ensalada de tomate, lechuga y pimientos con salsa verde
Una ensalada con ingredientes sencillos y un aliño especial. Lechuga cogollo, tomate, pimiento blanco y pimiento morrón aliñados con salsa verde de ajo y perejil. Mi ensaladita del fin de semana.
Paso a paso
- 1
Pelar los dientes de ajo, quitarles el brotecito del centro y ponerlos en la jarra de la licuadora junto con las hojas de perejil y el aceite. Licuar estos ingredientes hasta obtener una salsa verde ligeramente espesa. Te sobrará esta salsa por lo que la puedes guardar en un frasco bien cerrado dentro de la nevera y te servirá para condimento de carnes o aliños de otras ensaladas.
- 2
Cortar finamente la lechuga y disponerla en uno de los extremos de la fuente o ensaladera.
- 3
Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas a continuación de la lechuga, una al lado de la otra, como lo muestra la foto.
- 4
Picar los pimientos y ponerlos junto a los tomates.
- 5
Salar la ensalada a gusto y echar cucharaditas de salsa verde sobre las rodajas de tomates. Adornar con una flor hecha con un diente de ajo laminado. Mezclar la ensalada al momento de servir.
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