Medialunas de Manteca

Name: Medialunas de Manteca
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gs Harina; 175 gs manteca pomada; 1 huevo; 125 cc leche; 100 gs azúcar; 1 cda sal; 1 cdita vainilla; ralladura de limón; 25 gs levadura fresca; almibar para pincelar

Vero Cocina Con Essen @cook_2517

Montevideo

Medialunas de Manteca

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Ingredientes

500 gsHarina
175 gsmanteca pomada
1huevo
125 ccleche
100 gsazúcar
1 cdasal
1 cditavainilla
ralladura de limón
25 gslevadura fresca
almibar para pincelar

Guardada

Paso a paso

1

En un bol desmenuzar la levadura con 1/2 taza de agua tibia 1 cda de harina y 1 cdita de azúcar. Dejar leudar
2

Mezclar en bol aparte la manteca, el azúcar la sal el huevo la vainilla y la ralladura.
3

Luego agregar de a poco la leche tibia.
4

Mezclar con la mano la levadura que leudo. Y agregar harina.
5

Amasar hasta que quede una masa lisa. Dejar descansar masa tapada por 30 mintuos aprox. Estirar masa cortar triángulos y armar medialunas. Enmantecar asadera.
6

Colocarlas y dejarlas en asadera aumentar volumen. Pincelear con huevo. Luego a horno. Al sacarlas pincelear nuevamente pero con almíbar para dar brillo y sabor dulce. Dejar enfriar