Ensaladita Campera!!😋🍽
Ensaladita Campera!!😋🍽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las patatas sin pelar en una olla, cubrimos de agua y cocemos. Vamos pinchandolas de vez en cuando hasta que estén blanditas.
- 2
Ponemos los huevos a hervir en agua con sal unos 10-15min. Pelamos, lavamos para quitar los restos de cáscara y reservamos.
- 3
Lavamos los tomates y los pimientos, la cebolleta y el pepino, y cortamos los tomates en rodajas, los pimientos y la cebolleta en tiras y el pepino en rodajas por la mitad.
- 4
Cuando las patatas estén echas, las escurrimos y echamos agua fría. Así unas cuantas veces, hasta que se puedan pelar. Una vez peladas, en una olla grande, las cortamos en gajos o en cuadrados.
- 5
Añadimos a la olla el resto de ingredientes. Removemos. Añadimos el atún con el escabeche, sal y aceite a gusto. Removemos bien.
- 6
Metemos a la nevera. Podemos comerla en unas e horas, que ya estará fresquita! Pero en mi casa preferimos hacerla el día de antes, y removerla cada 4 horas, para que suelte el caldito y coja más sabor!!😋 ¡¡Espero que os guste!!😃🍽
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