En mi Costa, en mi ciudad, Barranquilla se denomina a éste manjar: " PATILLAZO Con Limón y consiste en coger un trozo de patilla( en otros sitios, sandía), y medio procesarla en la licuadora dejando trozos pequeños como tropezones, añadirle limón, hielo y azúcar en caso de estar la patilla simple, y degustar en la mejor época del año, el verano, porque es un manjar muy refrescante....! Por eso se las traje, para que la disfruten y tengan otra forma de comer sandía...! Les cuento:

Excelente para la dieta, depurativa, contiene la fibra de la papaya y de la piña. Refrescante y para comenzar el día, excelente en ayunas. Y las propiedades diuréticas de la patilla (sandía) y también de la piña, y el limón cargado de vitamina C, diurético unidos en un solo producto con múltiples beneficios, se los comparto para que lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos allá...!

Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋

Absolutamente deliciosas.TAJÍN® es un sazonador en polvo hecho con una sencilla mezcla de chile, limón y sal de mar. TAJÍN® realza el sabor de todas tus comidas, frutas y vegetales favoritos. Hace que todo lo bueno, sepa aún mejor.

Porque comer verduras es delicioso y ya saben que a mí me encantan... estos cubos de calabaza y berenjena tienen mucho sabor...

La patilla o sandía es una fruta deliciosa, refrescante especialmente en los días de calor hoy la combiné como lo hacemos en mi tierra con Kola Román, es una bebida gaseosa cómo la Cola-Cola, pero roja con un sabor característico

Los esquites son un platillo típico de la cocina mexicana, son antojitos populares en todo México, especialmente de la zona centro del país.Los esquites se preparan con granos de maíz tierno que se sofríen en aceite vegetal o mantequilla junto con ajo, cebolla y chile verde picados, ramas u hojas de epazote, sazonados con sal, que se come caliente como un guiso sencillo. Este alimento se vende generalmente por las noches en puestos callejeros y en las fiestas populares, plazas públicas y en las ferias. Se sirven en un vaso, se toman calientes y con cuchara, y normalmente se les agrega jugo de limón, chile y sal. Si no se le agrega mayonesa o crema y queso rallado entonces no es esquite. Un poco de historia de esta delicia, saben que me encanta el maíz y no sabía que en México, mi Mary querida teníamos este hermoso platillo, fácil de hacer, económico, con ingredientes de despensa, así que me dí a la tarea de averiguar su origen y aquí estoy, no usé epazote, aquí no lo tengo pero le dí el toque Zandy y resultó una maravilla, espero lo disfruten y lo intenten en casa...!🌾

Es un sencillo, delicioso y jugoso bizcocho de naranja con chocolate... Se los recomiendo...

Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!

#FIT Un día buscando recetas de ensaladas me tope con una llamada pico de gallo... Es una ensalada mexicana.. pero en la mía no tiene chile

Estos cuadritos de limón o simplemente un budín de limón si lo hacemos en budinera, es muy delicioso y fácil de hacer, ¡disfrútalo!

Los huevos poché no sólo van bien con cremas, hay multitud de platos que se enriquecen si se acompañan con ellos, también son una delicia para degustar solos, y lo mejor de todo es que los puedes aderezar con lo que quieras. Hoy por ejemplo, les he puesto queso mozzarella y chorizo español, a la base, salpicada de hierbas y tajín, salsa en polvo con limón, una delicia. Seguro que encuentran muchas formas de degustar huevos poché con gusto. Por eso les comparto la mía. Y además de disfrutar de su excelente sabor y textura, cabe mencionar, que es uno de los mejores métodos de cocción de los huevos porque no se suman grasas a su elaboración, es un huevo frito en agua...!😋