Guiso de lentejas con alcachofa y patata
#milibrode1000recetas
Una forma más de aprovechar las cualidades de las alcachofas.
Guiso de lentejas con alcachofa y patata
#milibrode1000recetas
Una forma más de aprovechar las cualidades de las alcachofas.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 1,5 litros de agua. Cuando empieza a hervir añadir los pétalos reservados de alcachofas y deja unos 20 minutos en el fuego. Pasado este tiempo pasa la infusión por un colador y reserva en caliente.
- 2
Sofríe la cebolla cortada fino en el aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal de roca. Añade el pimiento rojo cortado en dados y sofríe unos minutos más.
- 3
Agrega las alcachofas y las patatas peladas cortada en dados. Sofríe un poco más y añade la harina de trigo sarraceno que se dore un poco haciendo un hueco en el fondo de la cazuela. Cubre con infusión de alcachofa preparado y deja hervir quince minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añade las lentejas, el ajo prensado y el perejil. Prueba de sal y condimenta con granos pimienta negra molido en el momento. Deja hervir unos diez minutos más y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de lentejas con alcachofas Guiso de lentejas con alcachofas
Un guisito de lentejas barato, y sencillo que llamamos verde, por las alcachofas y el pimiento verde, quedan muy jugosas y ricas.
-
Guiso de alcachofas con patatas Guiso de alcachofas con patatas
Un estupendo guiso de siempre, en temporada de alcachofas.Video: https://youtu.be/89mI7z2ErG8
-
Guiso de patatas y alcachofas Guiso de patatas y alcachofas
#vegetalUna receta rápida y fácil de preparar, ideal para una cena.
-
-
Guiso de lentejas Guiso de lentejas
Una receta más de deliciosas lentejas, esta vez a mi manera.
-
Guiso de pollo con alcachofa y patata Guiso de pollo con alcachofa y patata
Conxita Beà Barrufet -
Guiso de patatas, alcachofas y cordero Guiso de patatas, alcachofas y cordero
Guiso que huele a infancia, un guiso que hacía mucho mi madre y que me encanta
-
Guiso de patatas con alcachofas y mejillones Guiso de patatas con alcachofas y mejillones
¿Quieres conocer el secreto para cocinar un buen guiso?Cocinar un buen guiso, es muy sencillo y solo necesitaremos utilizar ingredientes de temporada, combinándolos con caldos y cocinándolos a fuego lento. A continuación te mostramos cómo preparar un delicioso guiso de patatas, alcachofas y mejillones.Aunque en nuestro blog: La Maleta de Maggie, encontrarás una gran variedad de recetas de guisos, como: guiso de patatas con almejas, guiso de lentejas, etc.
-
Guiso de lentejas Guiso de lentejas
Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan.No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!
-
Guiso lentejas con carne, nabo y acelga Guiso lentejas con carne, nabo y acelga
#libro2#1receta1arbol
-
Guiso de lentejas Guiso de lentejas
He usado lacón ahumado para darle ese toque aromático al guiso. El lacón sustituye al bacon o panceta de la receta original y así no añadir grasa animal. Se convierte de este modo en una receta muy saludable.
Más recetas
Comentarios