Rissotto de salmón con gorgonzola
Un rissotto de salmón con queso gorgonzola, muy rico y fácil de preparar.
Rissotto de salmón con gorgonzola
Un rissotto de salmón con queso gorgonzola, muy rico y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
En una sartén derretimos las dos cucharas de mantequilla y sofreímos la 1/2 cebolla bien picadita.
- 2
Cuanto la cebolla este pochada, le echamos el arroz arborio o carnaroli. Para mi son los mejores para hacer rissotto por la gran cantidad de almidón que sueltan. Lo dejamos unos minutos para que se tueste un poco el arroz.
- 3
En medio litro de agua disolvemos la pastilla de caldo pescado y este será el caldo que utilizaremos para el rissotto. Echamos justo la mitad del caldo y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento, removiendo a menudo y agregando caldo si le hiciese falta.
- 4
Pasado los diez minutos incorporamos el queso gorgonzola cortado en trozos y movemos para que se integre con el arroz.
- 5
Una vez este derretido el queso gorgonzola, añadimos el paté de salmón y volvemos a mover para mezclarlo todo muy bien. Echamos el resto del caldo y esperamos a que este el arroz, moviendo a cada momento para que no se pegue.
- 6
Ayudándonos de un aro de emplatar, pondremos un poco de arroz y le espolvoreamos orégano. Podemos acompañar de unos tomates cherry cortados y unas hojas de albahaca fresca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto de quinoay pollo Friko Risotto de quinoay pollo Friko
¡Momentos Friko te trae una receta para chuparse los dedos!, prueba este rissoto de quinoa y pollo Friko que tiene el balance perfecto entre sabor y salud. Compártela con tus amigos después de entrenar.
-
Rissotto de salmón ahumado Rissotto de salmón ahumado
Cremoso risotto con salmón ahumado y alcaparras, ideal para una cena ligera muy sencilla de hacer.Dicen que el risotto lo hacen los que no suelen cocinar bien el arroz, ¡¡yo no lo creo!!
-
Risotto de salmón Risotto de salmón
🐟🧅🧈🧀El risotto es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz de estas regiones.
-
Risotto de calabaza, champiñones, gorgonzola y crusty de salmón Risotto de calabaza, champiñones, gorgonzola y crusty de salmón
En este plato me he inspirado en la receta de @andres1990 con su https://Cookpad.com/es/r/16020932La cual esta espectacular!!!Pero yo le he añadido un filete de salmón algo diferente, sigue leyendo para descubrirlo 🤔🤭
-
Risotto de salmón Risotto de salmón
Echando de menos los risottos de @paco en la oficina y la gula al ver los risottos de @sara de estas últimas semanas... me lance jejejejeje aquí el resultado y estaba súper rico, gracias chicos!!!
-
-
Risotto peras y queso gorgonzola Risotto peras y queso gorgonzola
Una receta famosa en el norte Italia. El sabor fuerte de el queso gorgonzola encuentra la dulzura de las peras...el resultado es un risotto de primera clase perfecto servido con un excelente Prosecco helado.
-
-
Risotto de salmón al cava Risotto de salmón al cava
Arroz con salmón y cava, al servir se vierte un chorro de nata liquida y se espolvorea con queso parmesano.
-
Risotto de calabaza y champiñones con queso gorgonzola Risotto de calabaza y champiñones con queso gorgonzola
Me regalaron unos buenos amigos una calabaza de su huerto y no sabía como aprovecharla, ya que no quería hacer la típica crema de calabaza con ella. Así que decidí buscar algo diferente.
-
Risotto queso gorgonzola y higos frescos Risotto queso gorgonzola y higos frescos
Aquí tenéis el vídeohttps://youtu.be/JrXo3TGRemMUn auténtico must de la comida italiana... il risotto es un plato que desde siempre es sinónimo de fiesta...Aquí en una boda muy especial...el fuerte del queso gorgonzola y la dulzura de los higos...solo tendréis que probarlo... -
Risotto de parmesano y gorgonzola Risotto de parmesano y gorgonzola
Es un plato fuerte pero riquísimo
Más recetas
Comentarios (3)