Queso gorgonzola

Queso azul (gorgonzola) • cebolla finamente picada • ajo triturado • Sal y pimienta • aceite oliva • finas hierbas: orégano, albahaca, tomillo, • kumis natural

gruesos de pescado (ojo sin espinas) • mermelada de guayaba • tomates Concasé • jengibre fresco rallado • salsa de soya • miel de abejas • vinagre de frutas • queso azul (gorgonzola, rockefort, etc) - una por plato • nueces picadas (prefiero pecans o castanha de cajú) - una por plato • sal y pimienta • aceite de oliva • ajo

pan molde • ajo • calabacín ya limpio, eliminamos los extremos, cortamos en rodajas (no muy delgadas) • mantequilla • jamón sin grasa • yema de huevo • pimienta negra recién machacada • nuez moscada recién rallada, pizca • albahaca ya limpia (ver en mis trucos) • queso gorgonzola cremoso en lonjas

arbolitos de brócoli ya limpios y cocidos • sal • rbnds. pan integral ya tostadas (ver en mis trucos) • huevo, separamos clara y yema • queso gorgonzola cremoso • pimienta negra recién molida • nuez moscada recién rallada • mejorana recién picada y 1/2 cdita. mejorana seca • zumo de limón • mantequilla • tomate triturado • semillas de girasol

Ghocchi • queso gorgonzola • de taza de leche de vaca (yo usé deslactosada y semidescremada) • Queso parmesano • Prosciutto • Almendras tostadas • Cebolla blanca (opcional) • sal gruesa • Pimienta • Aceite de oliva • champiñones cortados

grande de coliflor (500 gr aproximadamente) • queso mozzarella rallado o parmesano • clara de huevo • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Sal • salsa de tomate pomodoro • Finas hierbas (tomillo, orégano, albahaca y romero) • Pepperoni • queso parmesano rallado • queso mozzarella rallado • Champiñones cortados) •

leche • crema leche • queso Gorgonzola • queso cremoso • nueces (picadas) • nuez moscada • pimienta • sal

queso gorgonzola o azul • queso queso gouda o emental • queso mozzarella • queso parmesano • maizena • crema de leche • leche • Ggnoquis de su preferencia

conchas grandes de pasta 🍝 • pulpa de cangrejo limpia • cebolla 🧅 blanca • poro o puerro picado chiquito • zanahorias 🥕 grandes ralladas grueso • queso crema • crema de leche • mantequilla • queso mozzarella rallado • Sal, pimienta • espárragos cortados en ruedas de un centímetro de espesor • Arúgula cortada en trozos grandes •

harina • agua tibia • levadura (yo use granulada instantánea) • aceite de oliva • Sal • para el relleno • perejil, enajos, mantequilla blanda, queso gorgonzola • queso mozzarella rallado para gratinar

carne picada • cebolla • ajo • huevos duros • espinaca cocida • queso Gorgonzola • queso mozzarella • morrón • Sal y pimienta • Aceite

queso Gorgonzola • aprox. de 5 tipos queso de tu elección • ó 3 racimos uva blanca • frutos secos a tu elección • ó 3 racimos uva negra • queso Manchego • queso Gruyer • queso ahumado

Espaguetis • Agua para cocinar los espaguetis • Palmitos de cangrejo en láminas • tocineta ahumada cortada en cuadritos • aceitunas negras o verdes picadas • Ajos picados (al gusto) • cebolla picada en plumas delgadas • queso gorgonzola o azul • sal • Mantequilla • *Para la ensalada: • Manzana •

ajo • carne de bife parrillero limpia, cortada en pedacitos • cebolla roja • bife molido • caldo de carne Maggi • páprika ahumada • tocino ahumado de buena familia • pasta de Tomate Maggi • orégano seco tostado • aceite de oliva extra virgen • comino tostado molido • laurel de mi jardín •

planta de lechuga francesa o la deseada • uvas negras • queso gorgonzola • aceto balsámico, sal y aceite de oliva a gusto • pechugas de pollo como opcional • croutons de pan o semillas como

Arroz para risotto • Calabaza • Panceta • Queso gorgonzola (al gusto) • Queso parmesano rallado • Caldo de verduras • Cebolla • Mantequilla • Sal • Pimienta

queso gorgonzola • nata para montar • yemas • miel • azúcar • peras • mantequilla • azúcar moreno

brócoli • queso gorgonzola • queso parmesano • cebolla • nata para cocinar • Nuez moscada • macarones o penne • AOVE c/nescesaria • Sal y pimienta

Calabacines • Carne magra de cerdo (picada) • Queso gorgonzola • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Ajo molido • Pimienta negra molida

filetes de ternera • champiñones portobello laminados • mantequilla (no light, sin sal añadida, a temperatura ambiente) • queso gorgonzola • nata para cocinar (a ser posible de botella de cristal) • cebollino picado (20 gr) • Sal (al gusto) • Pimienta negra recién molida (al gusto)

Puerros grandes (solo la parte blanca y verde clara) cortados a rodajas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vermut blanco • Sal y Pimienta negra recién molida • Queso azul (Roquefort, Gorgonzola, etc.) • Manzana (tipo Granny Smith o Fuji, para un buen contraste) • Opcional: Un puñado de nueces troceadas y unas gotitas de un buen vinagre

Gorgonzola • Tomate seco • Orégano

nata para cocinar • Rigatoni • queso gorgonzola • Puré de pulpa de calabaza asada • Pimienta molida • Nuez moscada • Sal • Nueces picadas

Lumaconi (caracolas grandes de pasta) Por persona he puesto 11 unidades. Han sobrado unas pocas que va muy bien porque algunas salen agrietadas o rotas • Espinacas frescas • Aceite de oliva virgen extra • Cebolla • Queso gorgonzola • Peras • Bechamel (me ha sobrado un poquito) • Queso rallado • Sal • Pimienta • nuez moscada • leche

espinacas frescas • calabacín • cebolla • ajos • queso gorgonzola / azul • lasaña directa al horno • bechamel

finas de pan integral crujiente • Lata de perdiz en escabeche • Granada • gorgonzola

queso gorgonzola • fideos coditos • pote de 200 ml de crema • pimienta negra • sal gruesa para el agua de los fideos • perejil seco o fresco

masa filo • peras • puerro • queso gorgonzola • huevos • yogur • agave • sal • pimienta blanca • Aceite de oliva virgen

espinacas frescas • tarrina de queso gorgonzola • base de hojaldre • cebolla • huevos • nata • queso rallado • azúcar moreno • Pimienta negra • Sal • Agua • Aove