Tarta de Coco y Dulce de Leche (sin T.A.C.C)
#Unadulcetentacion Les dejo esta receta para preparar una riquísima tarta, súper fácil de hacer, para acompañar el té, el café o el matecito... La comencé a preparar el año pasado con motivo de la recolección de fondos para el viaje de egresados de 7mo grado de mi hijo; y como cada una de las cocineras teníamos que proponer cosas ricas, se me ocurrió esta, porque a mí me encanta... Y como a me gusta innovar, de la receta tradicional, probé hacerla con harina apta para celíacos (ya que el resto de los ingredientes lo son)... Aquí va! Espero que la intenten -en la versión que quieran- y la disfruten en familia!!
Tarta de Coco y Dulce de Leche (sin T.A.C.C)
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Paso a paso
- 1
Derretir la manteca al fuego mínimo y retirar.
- 2
Agregarle a la manteca derretida la harina, el huevo, la pizca de sal y la esencia de vainilla. Pueden usar harina común 000 y no hace falta tamizarla.
- 3
Mezclar e integrar todo. Tengan en cuenta no va a quedar una masa uniforme como para amasar, sino como apelmazada pero maleable.
- 4
Cubrir la tartera con la preparación. Van a tener que trabajarla con las manos para esparcirla en forma pareja y que quede todo de la misma altura.
- 5
Untar con el dulce de leche repostero y reservar.
- 6
En otro recipiente colocar el coco, el azúcar (en mi caso use mascabo) y el huevo sin batir e integrar revolviendo bien hasta que el coco y el azúcar estén bien humedecidos con el huevo.
- 7
Distribuir el coco sobre el dulce de leche y colocar a horno precalentado a 180° durante 20' o hasta que se haya dorado el coco. Luego de eso... la tarta estará lista!!! Dejar enfriar y... A comer!!!
- 8
Receta ganadora en el reto #Unadulcetentación de Cookpad en la categoría "Deliciosa y saludable" ¡¡ 🎉 Felicidades 🎉
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