Croquetas de jamón
Para salir de las croquetas de arroz y acelga, hoy les dejo esta deliciosa receta de jamón crudo.
Croquetas de jamón
Para salir de las croquetas de arroz y acelga, hoy les dejo esta deliciosa receta de jamón crudo.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y doramos bien el jamón picado, sin dejar que se nos queme y sin resecarlo. Con un minuto bastará. Lo sacamos y reservamos.
- 2
En esa misma sartén ponemos 70 gr de mantequilla y 70 ml de aceite de oliva; Tostamos la harina hasta que toma un color dorado.
- 3
Añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover batidor o con una cuchara de madera. Fuego medio.
A medida que vamos removiendo, la mezcla se va espesando. En ese momento agregamos el jamón y probamos de sal, también podemos poner un poquito de nuez moscada rallada. - 4
Cuando la masa se despega de las paredes de la sartén y del fondo, es señal de que está hecha la bechamel.
Pongo la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico (de las que se usan para congelar o de las que dan en los supermercados para la fruta).
Dejamos que la masa enfríe ( sobre una hora más o menos).
- 5
Hacemos un agujero en la bolsa(primero pequeño, siempre hay tiempo de agrandarlo) y hacemos "churros" sobre una superficie enharinada.
- 6
Vamos cortando las croquetas al tamaño deseado y las rebozamos (dándoles la forma) bien en harina.
Las bañamos en el huevo batido.
Las volvemos a rebozar en pan rallado. - 7
Las freímos en abundante aceite caliente, sin amontonarlas, para que no se nos enfríe el aceite.
Las pasamos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite restante y las servimos con una buena ensalada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
CROQUETAS Trifásicas (3 carnes)...! CROQUETAS Trifásicas (3 carnes)...!
En la variedad está el placer, no solo de jamón serrano se hacen las famosas croquetas, estas las hice con chorizo español, lomo embuchado de cerdo y salchicha jumbo, realmente una maravilla, como en casa encantó la comparto con ustedes para que lo intenten y las disfruten, les cuento como las hice...!
-
CROQUETAS De Yuca (mandioca) y Queso...! CROQUETAS De Yuca (mandioca) y Queso...!
Deliciosa tentación...! La yuca o mandioca es uno de los tubérculos más sabrosos que hay a pesar e su consistencia dura y leñosa. Se preparan exquisitos platos con ella y sirve para guarnición de platos con carne de res, pollo y casi todo el tiempo acompaña al pescado, en los platos de nuestra querida Colombia. Hoy se las presento en croquetas versión dulce para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Entremos a cocinar...!😋#sinharina de trigo -
-
-
Croquetas de Tilapia🍤 Croquetas de Tilapia🍤
En esta receta vamos a realizar un aperitivo muy apetecido en el mundo gastronómico, unas deliciosa croquetas de tilapia caseras, las cuales vamos a poder servir en cualquier ocasión. Además, esta es una magnífica forma de conseguir que los más pequeños de casa consuman pescado,. Sigue leyendo esta receta. Sigueme!! y aprende a prepararlas de forma fácil y rápida. Con el paso a paso..
-
CROQUETAS Al Ajillo con Jamón Serrano...! CROQUETAS Al Ajillo con Jamón Serrano...!
Para picar con alioli o como plato principal con puré de papas, ensaladas, van muy bien, intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos a la cocina...! -
CROQUETAS Españolas al Alioli y Cilantro🌿en cama de Cebolla...! CROQUETAS Españolas al Alioli y Cilantro🌿en cama de Cebolla...!
Me encantan las croquetas, originales, las de jamón serrano, pero como la cocina es eso, fusión, creatividad, ganas de hacer cosas nuevas, me fui por el lado de agregar más ingredientes con una misma base, como siempre un excelente resultado, eso es atreverse y en la cocina esa es una consigna...! Vamos allá...!😛😛 -
Canelones con Verduras Canelones con Verduras
En esta receta aprenderemos a realizar unos canelones rellenos de verduras, ideales para las personas que les guste la pasta... Por lo que, además, es una receta nutritiva y deliciosa. Sigueme! con el paso a paso, vas a aprender hacer esta deliciosa receta es fácil y rápido....!!!#porunmundomejor -
Hamburguesas Rebozadas Hamburguesas Rebozadas
Para darle una variedad las clásicas hamburguesas, no puedes perderte esta "Deliciosa, sencilla y fácil de hacer"....... Manos a la obra:Tiempo de Cocción: 10 minutos#Mirecetario -
Muffins de Arándanos con Streussel Muffins de Arándanos con Streussel
Esta rica receta de muffins es perfecta para un desayuno especial, o una merienda. Los arándanos tienen un alto contenido de antioxidantes, estas bayas pertenecen a la familia de los frutos del bosque y son una de las frutas más saludables del planeta, son considerados uno de los más potentes antioxidantes y contiene minerales esenciales como el manganeso, vitamina C y varias vitaminas del grupo B. Adicional, el arándano es un alimento libre de grasas y sodio. Para mí esta receta es #esperanza, porque el consumo adecuado de arándanos puede brindarnos más protección en este momento que vivimos como planeta, fortaleciendo nuestro sistema inmune.Con esta receta atrévete a disfrutarlos y sacarles su potencial!
-
Croquetas de pescado Croquetas de pescado
Receta y Video " Cocine sin Misterio ".Vídeo: Croquetas de pescado
-
Pechuga con jamón Pechuga con jamón
Deliciosa pechuga con jamón ideal para acompañar arroz, pastas o lo que más te guste
Más recetas
Comentarios