Muffins fácil y rápidos de limón con crocante de almendra
Tengo infinidad de recetas de muffins, magdalenas, bollitos, etc., sin embargo, ésta que me enseño mi suegra, me resulta muy fácil, deliciosa y con una versatilidad que permita hacer todo clase de bollitos rápidos.
Muffins fácil y rápidos de limón con crocante de almendra
Tengo infinidad de recetas de muffins, magdalenas, bollitos, etc., sin embargo, ésta que me enseño mi suegra, me resulta muy fácil, deliciosa y con una versatilidad que permita hacer todo clase de bollitos rápidos.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta tener una crema homogénea. Añadir la nata y el aceite y mezclar bien.
- 2
Poco a poco incorporar la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal.
- 3
Poner los moldes de papel en un molde de magdalenas y rellenar hasta unas ¾ partes para que no se derrame el contenido al cocinar.
- 4
Poner una cucharadita de granitos de almendra.
- 5
Llevar a horno precalentado a 175ºC durante unos 25´ o hasta que el introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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