#RecetasDeFinDeMes. El calentado, pronunciado como calentao, dicho de paso, muy costeño, es una comida latinoamericana originaria de Colombia, que se prepara con sobrantes de comidas que no se consumieron el día anterior, y se calientan para el desayuno, acompañado con huevos, arepas, agua de panela, chocolate y hogao. El calentao es popular en toda Colombia, especialmente en la Región Paisa, Antioquia, la Costa Caribe y Bogotá. El origen de su nombre procede de la acción de calentar los restos de comida, más, cuando se han hecho, fríjoles, lentejas, garbanzos, de la noche anterior, y para el desayuno. Mi caso de hoy, de ayer tenía lentejas y que mejor uso que compartirles a ustedes uno de los desayunos más completos de mi Costa Caribe, El Calentao...! Vamos y les cuento como lo hice y como lo disfruté...!

Una exquisita y sana forma de comer coliflor, romper los mitos es de buenos comensales!!

Receta mediterránea

Para un desayuno cargado de energía y de la fibra contenida en la harina de maíz integral y en las semillas de linaza, bueno, barato y delicioso...!😋😋😋, Rellenas con chorizo español o del que tengan en casa, huevos cocidos y aceitunas, con el toque clásico del queso parmesano o a escoger. Me siguen y se los cuento, de mi cocina con ganas de compartir. !!

Es la mamá de la pizza 😎🌝!! Realmente es demasiado rica, es explorar sabores nuevos! ✨☺️ utilizaremos un prefermento llamado Biga.

#yoestoyencasacocinando y comiendo delicioso, comparto esta carbonara con chorizo español que fue la perdición, plato limpio y a gusto, esa es la satisfacción, todos contentos. Muy fácil y rápida, a intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos allá💚🧡💜 #delantaldorado #yoestoyencasacocinando

Esta receta quedó muy rica y aproveche la espinaca que me quedaba en mi nevera.

Basada en la típica receta cubana, como a mi mamá le encanta este plato y a mi esposa le encanta la carne des mechada, y el plato reúne las dos, se las preparé con mis toques, se la disfrutaron y mucho, así que espero ustedes también!

El Portobello es un súper alimento porque además de ser libre de grasa y colesterol, bajo en sodio y excelente fuente de selenio, es una rica fuente de potasio. Consumir portobello ayuda a reducir la presión sanguínea y debido a su contenido en fibra, sirve perfectamente para las dietas en diabéticos ya que los estudios demuestran que las dietas altas en fibras ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a aquellos que sufren diabetes de tipo 1.El portobello está lleno de minerales, suministra fósforo el cual es esencial para formar glóbulos rojos, ADN y fortalecer los huesos.Por otro lado contiene cobre, que es muy importante para mantener sanos los vasos sanguíneos, los nervios y los mecanismos de defensa.También contiene vitamina B que ayuda a mantener el hígado y es crucial para un metabolismo saludable y un sistema nervioso, ojos, piel y cabello en perfecto estado. Es un hongo de gran tamaño y apariencia, de sabor y aroma fuerte y de color café, con una textura densa y carnosa. Anímense a probarlo!

De mis favoritas! La berenjena se presta para probar muchos sabores y esta receta es realmente magia en el paladar. ✨