Paso a paso
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Colocar la harina en un bols en forma de corona, espolvorear con el azúcar y la sal, verter la levadura disuelta en la leche tibia, la mantequilla blanda, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar todos los ingredientes y formar una masa suave y liviana. Dejar leudar 30 a 40 minutos tapado, hasta duplicar el volumen.
- 2
Separar la masa en porciones, para hacer con ellas distintas facturas. a) Estirar la masa hasta 1 cm de espesor, y cortar en triangulos para hacer medialunas o vigilantes. Los triangulos se deben enrrollar para formar dichas facturas. b) Hacer bollitos para hacer pancitos (espolvorear con glase o azucar impalpable o rellenar con dulces o cremas despues de ser horneados). Una vez realizadas las facturas colocarlas en placas o asadera enmantecada. Dejar leudar 30 minutos y luego pincelar con huevo y llevar al horno por 20 minutos. a 180 °.
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He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla
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Me encanta el sabor de este pan, es un valor agregado cuando deseas tener un pan aliñado que aporte más sabor a tus preparaciones. #Homenajeamama #yomequedoycocinoencasa
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Bocaditos dulces para momentos dulces, en pareja, en familia, con amigos, con quien haga falta, para vivir, para decir te quiero, para expresar sentimientos, para todo...! Intentarlo en casa...!💟💕💝;-)...!
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#delantaldorado -
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Soy una mujer adicta al azúcar y a lo frito. He decidido dejar a un lado estás delicias qué preparo por motivos de salud. Pero eso no impide en que uds puedan hacerlas y disfrutarlas, yo se las preparo a mi hijo y a mi esposo y yo disfruto como se saborean lo que les preparo. #CocinaConCookpad2019
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El pan fresco de cada día, fácil de hacer, esponjoso. Es una receta súper sencilla de poco amasado y un resultado estupendo. Se animan y entran conmigo a la cocina.
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