Guiso de guisantes congelados con salchichas
#milibrode1000recetas
Siempre cocino con mucho cariño todo que veo por el mercado o en la carnicería, es un modo de inspiración de los platos míos. También algunas veces hablando con la gente que te cuenta sus recetas aún que después de llegar en la casa lo preparas a tu manera. Es muy bonito el mundo de la cocina, me encanta.
Guiso de guisantes congelados con salchichas
#milibrode1000recetas
Siempre cocino con mucho cariño todo que veo por el mercado o en la carnicería, es un modo de inspiración de los platos míos. También algunas veces hablando con la gente que te cuenta sus recetas aún que después de llegar en la casa lo preparas a tu manera. Es muy bonito el mundo de la cocina, me encanta.
Paso a paso
- 1
Pone los guisantes a cocer en agua hirviendo. Cuando está cocida, pone los guisantes en un colador y aclara con agua fría.
- 2
Marca las salchichas en el aceite caliente. Resérvalas en un plato. En el mismo aceite de oliva virgen extra añade la cebolla cortada en juliana y espolvorea una pizca de sal. Mezcla de vez en cuando unos 10 minutos. Añade el pimiento fin cortado y deja pochar 5 minutos más.
- 3
Añade los guisantes, las salchichas, el queso en porciones y el consomé de carne. Mezcla hasta que el queso se ha derretido. Rectifique de sal y condimenta con pimienta negra. Deja hervir hasta que el caldo se reduce a la mitad.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y sirve.
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