Guiso de patatas con salchichas
Mati BR @cook_mati123
Paso a paso
- 1
Sofreír las salchichas cortadas a trocitos.
- 2
Apartar las salchichas hacia los lados y sofreír cebolla rallada.
- 3
Cuando esté dorada, añadir tomate rallado. Echar una pizca de azúcar para quitar la acidez y sal.
- 4
Cuando esté terminado el sofrito, añadir las patatas cortadas a dados y los guisantes y remover todo junto.
- 5
Mientras, tener un cazo preparado con agua hirviendo y sal. Echar por encima, que casi cubra las patatas y hervir unos 20 minutos. Si hiciera falta, se puede añadir un poco más del agua que tenemos preparada.
- 6
Se puede cocinar de un día para otro. Como todos los guisos, está mejor reposado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati BR le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cacharrear en la cocina, descubrir nuevas técnicas, mezclas y tradiciones culinarias. La cocina es un mundo infinito y hoy más que nunca estamos a rebozar de información. En un viaje virtual a la isla Mauricio descubrí un plato típico y muy completo con verduras, carne, cereal y legumbre para el #weekendreto de este fin de semana, ”Rougail de salchichas”.
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