Sobre una sencilla cama de juliana de lechugas, palos de pimentón rojo, rodajas de tomate, y aros de cebolla, muy fresca y con una vinagreta mezclada con aceite de oliva, limón o vinagre, sal y pimienta recién molida. En Barranquilla hoy hace mucho calor y esta ensalada vino muy bien, les cuento lo fácil y rápida que salió vamos allá...!

Tras haber hecho mi sorpresa mexicana, he querido probar otra con otro tipo de cocina y creo que el reto ha merecido la pena el hacerlo.

Esta receta, comparte la elaboración de mi receta de rollitos de morcilla, pero en esta ocasión he cambiado la guarnición para darle otro enfoque y sabor. Buen provecho!

He hecho estos muslos de pollo con sorpresa. La sorpresa consiste en un relleno de jamón serrano que le da al pollo un sabor muy bueno. También lo he regado con un poco de vino rancio, que es un vino aromatizado con hierbas, típico en la cocina catalana.Las semillas de sésamo, hacen que al tostarse quede crujiente y delicioso. Como guarnición he hecho un puré de patatas casero y unas setas salteadas.

Cada vez que me queda algo de macarrones cocidos las guardo en la nevera, en un bol tapado con film transparente. Te vas a preguntar que haces con la pasta cocida que no vale nada? Pues si que vale si a cocinar la pasta echas unas gotas de aceite de oliva. Porque esto? Para que la pasta después de escurrir no se pegue entre sí, que se queden sueltas.Invente esté receta muchos años atrás cuando me apetecía comer algo dulce y no habíanada de dulce en la casa. Como solo teña manzanas me puse a rallarla con la piel como en esté cazo, solo que le ralle por la parte grande. Pero va mejor por la parte pequeña después de lavar bien la manzana.Entonces solo la hacía con azúcar blanco, aceite vegetal y canela. Poco a poco experimentado en la cocina he añadido algo más, pero no muchas cosas, porque quiero que se guarde la originalidad y sencillez de esté receta.La manzana nos encana en la casa con aroma de canela y la pasta también. Os recomiendo probar esté plato, sale delicioso. Y de que comes aún más quieres comer Es un postre ligero y saludable. Me gusta aprovechar las cosas, no me gusta tirarla. Ya como veáis se puede disfrutar de algo dulce en unos minutos, rico y rápido.A quien les cuento de esta combinación me mira con un poco de desprecio, pensando que no se de que hablo. Pues no es así, a mí me encanta y la hago mucho tanto de invierno como en verano. Se puede tomar templado o en frío, tanto como desayuno o para merendar hasta de postre.

La elaboración de de estos pancitos caseros, con sorpresa, resulta tan tentadora. Y el resultado va ser de mucha satisfacción.

Está receta lleva 20 años en nuestra familia. Lo hizo una cocinera en la fiesta de nuestro compromiso . Lo repetimos cada año al menos 2 veces. Nos hace recordar cada vez aquéllos maravillosos sentimientos.

#DominóHoy es uno de esos días, en los que llegas un poquito tarde de trabajar y no tienes comida echa, entonces buscas algo rápido para hacer... Yo tenía 3 Pechugas de pollo y decidí hacerlas, improvisando un poco. La verdad que es una receta espectacular y exquisita para el paladar. Fácil de hacer.En cuanto a las patatas fritas hay que tener mucho cuidado, pues a mi, se me calleron unas pocas al echar las Pechugas a la sartén, pero bueno, eso no es problema. Porque también las podéis freír aparte y añadirlas a lo último. También decoré el plato con tomate y lechuga.Tan rico! Me inspiré gracias a Internet y hoy decidí cocinar esta receta y la verdad, superó mis espectativas. Me ha encantado!Os animo a hacerla!!

Qué buena la receta de la masa para la tarta pascualina de la Monsieur Cuisine!!👌La he preparado de nuevo para sorprender a los comensales con unas ricas albóndigas. Me preguntaron: qué son? bombas de papa? de queso? y yo les respondí: sorpresa! 😊 jeje son albóndigas caseras envueltas en masa y horneadas hasta quedar doradas y crujientes 😋 Me ha sobrado masa con la que preparé otra tarta de maíz como la publicada hace unos días pero sin tapa.#menúsemanal

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de mermeladas que nos van quedando en la nevera.

Hacia pastel de carne, tenía los ingredientes para hacer bolas de patata rellena de queso... y se me encendió la bombilla