Sopa de fideos con queso
Esta es una receta de lo más fácil y económica!!! Pero no por eso deja de ser deliciosa!!! Mi madre nos la preparaba y es una de mis favoritas, y hoy también de mis hijos!!! Especialmente en el Otoño e Invierno....cuando ya se deja sentir el frío y la lluvia , nunca de los nuncas te cae mal una rica " sopa aguada " y le puedes poner vegetales si tu lo prefieres...pero sola...con quecito es mi favorita!!! Con unas galletitas o pan Frances!!!
Sopa de fideos con queso
Esta es una receta de lo más fácil y económica!!! Pero no por eso deja de ser deliciosa!!! Mi madre nos la preparaba y es una de mis favoritas, y hoy también de mis hijos!!! Especialmente en el Otoño e Invierno....cuando ya se deja sentir el frío y la lluvia , nunca de los nuncas te cae mal una rica " sopa aguada " y le puedes poner vegetales si tu lo prefieres...pero sola...con quecito es mi favorita!!! Con unas galletitas o pan Frances!!!
Paso a paso
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Primero lavas tus tomates y en el vaso de tu licuadora pones la media cebolla sin cáscara de papel y los tomates a moler, reservas.
- 2
En una cacerola profunda pones a dorar tus fideos, moviendo constantemente, para evitar que se quemen y cuando ya están en un color dorado, agregas lo que licuaste....la sal y el caldo de pollo en polvo junto con el agua y reduces el fuego a medio, moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Lo dejarás hervir por unos 15 min. y le apagas, en cada plato le agregas el queso al servir!!! PROVECHO!!!
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Como mencioné al principio, puedes agregar unas verduras para enriquecer tu sopa aguada, pueden ser chicharos, zanahorias o calabacitas!!! Y te quedará muy rica también!!
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