Solomillo de cerdo al curry con cebolla caramelizada sin azúcar
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este plato es sumamente sencillo y se hace con poquitos ingredientes.
Sin embargo, el resultado es insuperable.
Solomillo de cerdo al curry con cebolla caramelizada sin azúcar
Este plato es sumamente sencillo y se hace con poquitos ingredientes.
Sin embargo, el resultado es insuperable.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en ruedas. Poner a rehogar en una sartén con los ajos en un chorrito de aceite a fuego muy bajo.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente, de 1 a 1 ½ horas, retirar los ajos y agregar el curry. Mezclar.
- 3
Incorporar el solomillo troceado en filetes no muy finos, salar y dejar cocinar durante 7´.
- 4
Dar la vuelta a la carne y dejar otros 6´, y ya estará listo para comer.
Se acompaña con arroz basmati cocino en agua con sal “al dente”.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Una receta deliciosa y con sabor a casa 🏡. Es bastante sencilla de preparar aunque se tarda un ratito pero el resultado merece la pena.Feliz día!!😘😘😘
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