Ensalada de quinoa con pollo, mango y canónigos
El dulzor del mango y el toque picante del pollo crujiente hacen de esta ensalada de quinoa un plato delicioso.
Ensalada de quinoa con pollo, mango y canónigos
El dulzor del mango y el toque picante del pollo crujiente hacen de esta ensalada de quinoa un plato delicioso.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en tiras y ponerlo en un bol, añadir el zumo de medio limón, el pimentón, el chile, un poquito de aceite y una pizca de sal y pimienta, mover bien y dejar macerando mientras se prepara la quinoa.
- 2
Poner la quinoa junto con el caldo en un cazo, añadir sal al gusto y llevar al fuego, cuando rompa a hervir, tapar y dejar cociendo 15 minutos a fuego lento hasta que la quinoa esté "al dente".
- 3
Montar la ensalada colocando sobre la quinoa el mango troceado y los canónigos, añadir un poquito de sal. Dorar el pollo en una sartén bien caliente y, cuando empiece a coger color, apartar del fuego y añadir la cucharadita de miel y el zumo del medio limón restante, dar un par de vueltas para que se mezclen los sabores y colocar el pollo en la ensalada. Terminar el aliño echando un buen chorro de aceite en la sartén, remover bien para ligar los jugos y regar la ensalada.
Recetas similares
-
Ensalada de quinoa y canónigos Ensalada de quinoa y canónigos
El calabacín rallado #rapidas
-
Ensalada de quinoa con mango y salmón Ensalada de quinoa con mango y salmón
La quinoa se está ganando, a marchas forzadas, un lugar en nuestras cocinas.Y es que tanto como acompañamiento, como plato principal, como ingrediente, tiene su presencia y su peculiar sabor.Es cierto que me ha costado cogerle el punto a la cocción, pero lo mejor es hacerlo como si se tratara de arroz.En este caso he hecho una ensalada compelta, que bien puede servir de primer plato.
-
Ensalada de quinoa con aliño de mango Ensalada de quinoa con aliño de mango
Ideal para hacer batchcooking o llevar para comer en el trabajo; puedes echar las hortalizas, frutas, cereales y proteínas que quieras para crear tus propias versiones variadas :)
-
Ensalada de quinoa con pollo Ensalada de quinoa con pollo
La quinoa es genial para hacerse ensaladas completas y ricas en poco tiempo. Esta receta es perfecta como plato único súper completo y se puede llevar en un tupper #platounico
-
-
Ensalada de quinoa con mango, edamame y vinagreta de mango Ensalada de quinoa con mango, edamame y vinagreta de mango
Buenísima y fresca. De plato único ya que la quinoa es alta en proteína.
-
Ensalada de quinoa y pollo Ensalada de quinoa y pollo
#recetasdeverano#tapasyplaya#CuchillosArcos
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Una ensalada de quinoa súper completa, rica y llena de nutrientes #MiRecetario #CookpadCocinaConAlexa
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Hoy segundo día de recetas sugeridas por @cookpad_recetasMartes con Quinoa.He elaborado dos recetas una para el almuerzo compuesta de una ensalada. #jugandoenlacocina
-
Ensalada de quinoa con pollo y aguacate Ensalada de quinoa con pollo y aguacate
#rápida de hacer, fresquita y muy sana
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Es la primera vez que oigo que es la quinoa quería probar de hacer una ensalada pero pensé y si le pongo pollo tendrá un gusto exquisito
Osato Iyoyota
Más recetas
Comentarios