Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes.
- 2
En una olla con aceite sofríe la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria cortado todo en cubos pequeños, hasta que estén blandos.
- 3
Agrega el tomate cortado, el ajo macerado y cocinar a fuego bajo, hasta que suelte sus jugos.
- 4
Agrega los muslos de pollo salpimentados, la hoja de laurel y las patatas peladas y cortadas en cubos pequeños. y añade medio vaso de vino blanco. cocina a fuego bajo durante 40 minutos tapado, rectificar con sal y pimienta si es necesario.
- 5
Finalmente servir el pollo y cubrir con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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