Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

Es una receta de dificultad media debido al uso de la pasta filo qe si es la primera vez igual te resulta complicado, pero con paciencia no lo es :)

Esta receta la hace madre de hace mucho y siempre que la hace triunfa, l ha echi hasta para Navidad, le gusta a todo el mundo esta súper rica, sabrosa y fácil y no puede faltar pan para mojar!!

Una receta rápida, fácil y que apenas ensucias la cocina, sirve como aperitivo, merienda o cena. Espero que os guste!!!😄

Podéis ver el vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Dl-cJlujR9o

Rollitos de masa de empanada rellenos de espinacas a la crema con pasas y queso de cabra

Unas pechugas de pollo rellenas de queso Cabrales, y en una salsa solo con Sidra seca, queda buenisima.El sabor de la salsa con el de la sidra y el queso es una delicia.

Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea