Bundt cake de tiramisú
Los bundt cakes son esos bizcochos que se hornean en moldes especiales llamados "bundt" y que tienen unas formas muy bonitas, con lo cual, casi no hace falta hacerle ninguna decoración. Esta receta que os traigo es una adaptación del famoso postre italiano, llevado a bizcocho, bonito por fuera y por dentro.
Bundt cake de tiramisú
Los bundt cakes son esos bizcochos que se hornean en moldes especiales llamados "bundt" y que tienen unas formas muy bonitas, con lo cual, casi no hace falta hacerle ninguna decoración. Esta receta que os traigo es una adaptación del famoso postre italiano, llevado a bizcocho, bonito por fuera y por dentro.
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho: Precalentamos el horno a 175°C, calor arriba y abajo, sin ventilador.
- 2
En un bol grande, batimos la mantequilla, el aceite y los azúcares hasta obtener una crema blanquecina y esponjosa. Añadimos los huevos, uno a uno y seguimos batiendo. No echar el siguiente hasta que el anterior esté totalmente incorporado. Echamos el extracto de vainilla y batimos bien.
- 3
Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadimos 1/3 de esta mezcla a la mezcla de huevos y batimos. Echamos la mitad de la leche y batimos. Repetimos el proceso hasta que terminemos con la harina.
- 4
Apartamos una taza de la masa que hemos preparado en un bol y la mezclamos con el café. Reservamos.
- 5
Apartamos otra taza de la masa que hemos preparado en un bol y la mezclamos con el chocolate. Reservamos.
- 6
Cogemos un molde para bundt y lo engrasamos. Echamos la mitad de lo que tengamos de masa blanquecina. Encima, le añadimos la mitad de la masa de café. Luego, le echamos toda la masa de chocolate. Volvemos a cubrir con la masa de café restante y terminamos con la masa blanquecina que nos quedaba.
- 7
No movemos ni removemos. Las curvas se harán solas en el bizcocho por la diferencia de consistencia de las masas.
- 8
Hornear 50-60 minutos hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
- 9
Dejamos enfriar el molde sobre una rejilla 15-20 minutos. Cuando esté templado el molde, lo tapamos con un paño húmedo unos 7 minutos. Los bordes del bizcocho se separarán del molde. Desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente el bundt cake sobre una rejilla.
- 10
Para la crema: Montamos la nata no muy firme. Añadimos el azúcar y mezclamos. Batimos el queso y se lo unimos a la nata con movimientos envolventes.
- 11
Metemos la crema en una manga pastelera y decoramos el bundt cake. Espolvoreamos con el cacao en polvo. Y, ¡¡a disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Bundt cake de chocolate Bundt cake de chocolate
La bundt cake es un pastel que se hace en un molde especial, es una bizcocho típico de eeuu que fue muy popular durante la década del 50 y 60, luego que la empresa nordic ware registro el nombre bundt y comenzó a popularizar el molde típico para preparar este pastel., se hornea en moldes cilíndricos con un agujero en el centro de la torta y sus lados son ranurados y estriados, lo que hace única esta receta.ademas de ser ideal para choco adictos porque esta deliciosooo
-
Bundt Cake Marmolado Bundt Cake Marmolado
Un BUNDT es un bizcocho que se ha horneado utilizando un molde para bundt que tienen en el centro una chimenea que permite que se horneen de forma uniforme y por completo. Los ingredientes con los que se hornean hacen que estén mucho más húmedos. En ocasiones suelen llevar una cobertura de glaseado. El 15 de Noviembre se celebra el Dia del Bundt Cake #DiadelBundtCake
-
-
-
-
Bundt cake de coco Bundt cake de coco
Ahora se lleva mucho los bundt cake pero es por los moldes estos americanos porque perfectamente se pueden hacer en otro molde cualquiera,aunque tengo que confesar que tengo uno jajaj -
-
Tarta de tiramisú Tarta de tiramisú
El 8 de marzo fue el cumpleaños de mi padre y no podía quedarse sin tarta!! Como voy súper corta de tiempo, hice una tarta rapidita y tan fácil que tenía que compartirla 😊 Lo malo es que con las prisas no hice fotos para el paso a paso 😔 pero lo he explicado con el mayor detalle posible y si tenéis alguna duda, dejadme un comentario que responderé encantada 😉 #Tescoma
-
Tarta tiramisú Tarta tiramisú
Esta tarta #tiramisú la hice para el cumple de mi marido, es una versión más barata del clásico tiramisú ya que en vez de mascarpone lleva queso para untar pero os aseguro que sale muy pero que muy buena.
-
-
Tarta de tiramisú Tarta de tiramisú
Esta receta es de esas que llevo años haciendo, solamente que no la hago tanto como me gustaría por el tiempo que me lleva.. este año me pidió que la hiciese mi novio para la cena de #Nochebuena, y que este es el resultado! (La tarta de la cena y 4 tarrinas para nosotros en casa!!) Os animo a hacerla ya que está muy rica y suele gustar a todo el mundo!! Además es sin gluten #recetasNavidad
Carmen Álvarez
Más recetas
Comentarios (5)