Fideos con pollo champiñones y crema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el acompañamiento de los fideos: en un sartén colocar una cucharadita de aceite y poner el ajo picado y la cebolla picada en cubitos chicos.
- 2
Mientras se transparenta la cebolla, cortar la pechuga de pollo (sin piel) en cuadrados y añadir a la sartén.
- 3
Cocinar el pollo muy bien (unos 15 minutos) y añadir la 1/2 taza de pimiento morrón (yo lo coloque para darle color a la comida)
- 4
Añadir los champiñones cortados en rodajas, cocinar por 5 a 8 minutos.
- 5
Añadir la crema de leche y revolver.
- 6
Abrir la cajita de leche líquida y añadirle 1 cuchara de maicena revolver muy bien y añadir a la sartén.
- 7
Dejar reposar y revolver para que no se pegue en el fondo... cuando rompa en hervor añadir el queso en cubos y dejar a un lado (para que con el mismo calor de la salsa se derrita el queso)
- 8
En una olla poner agua hervida, cuando esté en estado de ebullición añadir sal y aceite.. y 4 porciones de fideos (en mi caso coloque corbatas porque son mis preferidas) cocer hasta que estén al dente (9 minutos)
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Escurrir el agua de los fideos y añadir estos a la sartén mezclando muy bien con la salsa preparada previamente.
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Servir caliente con un poco de cilantro o perejil como adorno y sabor...
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VARIACIÓN... pueden colocar los fideos preparados en una fuente para horno y esparcir sobre este pan rallado... llevar al horno durante 20 minutos o haya que el pan esté dorado.
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