Paso a paso
- 1
Untar el molde con mantequilla y forrar con papel de horno, sólo la base y dos laterales, dejando que sobresalga el papel.
Calentar el horno arriba y abajo o bien con turbo, a 180ºC.
- 2
Poner las mandarinas limpias y sin pelar, (solo recortarles un poco la piel en los dos extremos), los huevos y el azúcar y triturar. Añadir el aceite, la sal y el yogur y continúe batiendo.
Por último incorporar la harina y la levadura tamizadas. Verter esta crema dentro del molde ...
- 3
Hornear y cocer de 35 a 40 minutos, comprobar que esté cocido, clavando un palillo, ha de salir limpio.
Desmoldar sobre una rejilla y cuando esté frío, espolvorear con el azúcar glas
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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