Albóndigas en caldo

🍜 🍜Es fácil de hacer y queda muy sabroso, lo puedes hacer así, jugoso (caldo), ó sólo con sala de tomate.😉
Albóndigas en caldo
🍜 🍜Es fácil de hacer y queda muy sabroso, lo puedes hacer así, jugoso (caldo), ó sólo con sala de tomate.😉
Paso a paso
- 1
Vas a revólver la carne con todos los ingredientes que son para la albóndiga, incorporando muy bien todo.
- 2
Una vez bien incorporados todos los ingredientes, formarás bolitas del tamaño que desees. Yo las hice de buen tamaño y me salieron más de 10.
- 3
NOTA: En caso de no tener harina, lo puedes sustituir por 2 cdas. de pan molido y un huevo. Ya que la harina es para que no se desbaraten las albóndigas. Así que el pan molido y el huevo harán lo mismo.
- 4
Poner a hervir agua litro y ½ ó 2 ltrs. si las quieres con suficiente caldo, si no, pues menos agua, depende de cada gusto. Agrega un diente de ajo y 2 capas de cebolla con un poco de sal.
- 5
Una vez que hierva agregar las albóndigas y dejar que se cueza. En caso que suelte algo de espuma, retirarla. Después de 15 minutos (para que se cueza bien la albóndiga), agregar la papa y la zanahoria.
- 6
NOTA: Si no las quieres en caldo y sólo las quieres con salsa de tomate, puedes freír las albóndigas en aceite, escurrirlas y luego agregarlas en el guiso que sería para el caldo.
- 7
Incluso podrías cocer espagueti y disfrutar tus albóndigas con la salsa en el espagueti. Es variable la opción que les doy, espero les guste jeje.
- 8
Cocer los tomates, la cebolla y el ajo. Licuar todo muy bien con una pizca de knor suiza ó sal. Aquí decides si le agregas el chile chipotle o no, es tu decisión. Freír el guiso en un poquitín de aceite y agregar al caldo
- 9
Revólver bien y esperar a que se cuezan las verduras, le apagas a la estufa y agregar como toque el cilantro y a disfrutar un sabroso caldo de albóndigas!!
Recetas similares
-
Caldo de Costilla Carnuda Caldo de Costilla Carnuda
Esta es una receta típica colombiana, nacida en la región andina pero es consumida en casi todo el país. La receta es muy sencilla, principalmente se trata de un caldo hecho a partir de las costillas de la vaca, con papas en cuadros, verduras: zanahoria y habichuela, ajo, cebolla y trocitos de cilantro o perejil. Este caldo se consume generalmente en el desayuno o en la comida de la noche. Sígueme! Y juntos preparamos este caldo de costilla y papas. Es muy reconfortante para cuando hace mucho frío y un delicioso sabor😋!! Cony Serrano -
Albóndigas en salsa Albóndigas en salsa
Una receta súper rica que se puede hacer con ingredientes fáciles de conseguir. La recomiendo por que es muy saludable pues no tiene aliños procesados solo verduras Mabel Cabarcas -
Caldo de pescado Caldo de pescado
Este caldo es para días muy fríos, ideal para recuperar energías. #mirecetario Ninfa Carrascal -
Caldo ligero de pescado Caldo ligero de pescado
Bueno hoy amanecí con antojos de comer pescado, y quería hacer un cáldo así que inicie este plato, con pocos ingredientes pero levanta muertos , y aparte muy rápido de hacer. Mary acosta -
Sudado de pollo y verduras al naranja Sudado de pollo y verduras al naranja
Una receta inventada por mí, me gusta experimentar en la cocina y descubrir nuevos sabores. Espero que les guste mi receta y la cocinen. 😉😉👌🏻👌🏻👩🏼🍳👩🏼🍳🥗😋😋 Lina Sanmiguel -
Caldo de Huevo🥚y Papa Caldo de Huevo🥚y Papa
He estado haciendo chocolates para el "Día del Padre", y qué mejor trabajar en la noche, preparando este -Caldo- que levanta los animos y se logra lo que deseo: Estar bien comida para resistir la larga jornada de trabajo.... Con muy pocos ingredientes se logra este suculento caldo que es rico y sabroso!!#sopas#mitoque#juntosdecorazon💖 Cony Serrano -
Caldo caldence, con huevo frito Caldo caldence, con huevo frito
Es una forma diferente de hacer caldo con huevos, se prepara sobre todo en la región de caldas Colombia ANDERSSON Bustos -
Crema de choclo o mazorca 🌽🌽 Crema de choclo o mazorca 🌽🌽
Las cremas siempre son una excelente alternativa cuándo deseas un almuerzo rápido y ligero, sin ninguna complicación pero eso sí con mucho sabor, puedes sustituir la proteína por la de tú preferencia: pollo, cerdo. #almuerzosaludable Maria Elena Rengifo -
Rosemary Veggie Burger - Hamburguesa de Romero Rosemary Veggie Burger - Hamburguesa de Romero
Mentalizarse en una alimentación baja en carbohidratos no es tarea fácil en los primeros dos meses de haber cambiado hábitos. Esto es como las ventas de Metlife o Herbalife: Insistir, Persistir, Resistir y nunca desistir. Ya después de los resultados de 148 días con cero harina y azúcar, ya se acostumbra la mente, y lo que ponemos en habito se vuelve en costumbre y ley de mandamiento para no decaer. Para estas semanas que vienen, no dejen de pensar en las alternativas de comer saludable. Aquí los invito a lo sencillo, Recetas en tres pasos cortos, plato para la noche: Rosemary Veggie Burger - Hamburguesa de Romero. La hice hace dos semanas, y solo quería que la tuvieran en cuenta para no pecar. #queestacomiendoelgordovargas #meat #burger #hamburguesa #RecetasEnTresPasos #ketogenic #ketorecipes #paleo #paleodiet #paleodieta #eattobefit #health #healthy #healthyrecipe #steakrecipe #rosemary #veggie #veggieburger #grill #redonion #foodporn #chef #chefsteps #cheftalks #chefstyle #cheflife #aceitedeoliva #gastronomy #gastronomia Gabriel Vargas -
Sobrebarriga en salsa criolla Sobrebarriga en salsa criolla
Es una receta popular en Colombia basada en Sobrebarrikga de Res con una salsa a base de tomate y cebollas, esta receta la hacen las abuelas para disfrutar el domingo en familia.fbustamanteh69
-
Conchitas en Sopa de Tomate🍅 Conchitas en Sopa de Tomate🍅
¿Te gusta comer sano pero sientes que te falta tiempo para cocinar😯? Pues con esta receta no tendrás excusas porque es muy fácil, rápida y nutritiva. Cocinemos juntos para enseñarte a preparar este delicioso😋 plato lo más ligero y sano que hay, ¡además es muy sabroso! Se trata de la popular sopa de tomate, con una textura más consistente de la habitual y un sabor inigualable.Atrévete a prepararla siguiendo los pasos que te comparto en verás que es mucho más fácil de lo que parece y que queda muy sabrosa. Además, te cuento cómo potenciar aún más su sabor. Descubre cómo hacer este sopa de tomate con conchitas y verduras, disfrutala con tu familia👨👨👧👧 Cony Serrano -
Mi arroz 🍚 colorido 😉😉😉 Mi arroz 🍚 colorido 😉😉😉
Si te cansas de comer arroz 🍚 blanco todos los días, te presento mi manera de darle una 'buena pinta' a tu almuerzo con éste arroz 🍚 . Además su sabor te cautivará. Es sencillo pero diferente. Así lo preparo yo. Valentina - Cocina Casera 😍😘
Más recetas
Comentarios (18)