En una olla, pones a calentar el aceite, agregas la cebolla, el ajo y el cilantro 🌿, y dejas freír a fuego bajo hasta que se cristalice la cebolla. En otra olla poner el agua 💧 a calentar (la vas a necesitar más adelante a punto de ebullición).

Luego añadir el arroz 🍚 (yo siempre lo lavo antes de llevar a la olla). También en éste momento añadir la sal y mezclar nuevamente. Dejar freír por un minuto más, revolviendo para que no se queme nada ni se pegue a la olla.

Es el momento de agregar el agua 💧. Recuerda que el agua debe estar muy caliente (punto de ebullición). Procedemos a mezclar de nuevo y subir el fuego 🔥 hasta medio.

Cuando empieces a ver burbujas (cuando comience a secar el arroz 🍚), es momento de tapar la olla y bajar a fuego 🔥 muy bajo. Y dejar cocinar por 35 a 40 minutos aproximadamente. Luego de éste tiempo ⏳ así verás tu delicioso arroz 🍚.

Aquí no me resisto a darle una probadita. mmm 😋 listo para servir. Solo falta algo de proteína y a disfrutar. Yo lo acompañé con pechuga de pollo 🐔 apanada. Espero te guste 😊.