Rollo de espinacas relleno de salmón ahumado

Carli @cook_2629080
Paso a paso
- 1
Hervir las espinacas
- 2
Montar 6 claras a punto de nieve
- 3
Una vez hervidas las espinacas, triturar con las cuatro claras restantes y echar sal
- 4
Mezclar las claras montadas con el resultado anterior y mezclar con movimientos envolventes
- 5
Esparcir la mezcla sobre papel vegetal y Llevar al horno a 180grados durante 15-20min
- 6
Dejar enfriar 20min y posteriormente untar con el queso y echar el salmón o atún, cubriendo 2/3, dejando 1/3 para poder cerrarlo
- 7
Enrollarlo y prensarlo con papel film
- 8
Dejarlo en la nevera un mínimo de 2horas antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carli le encantará ver cómo quedó.
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