Torre de mozzarel-la mediterránea
Paso a paso
- 1
Cortar el tomate y la zanahoria a dados muy pequeños. Escurrir las anchoas y trocearlas.
Mezclar todo con una cucharada de alcaparras y aliñar con sal y aceite. Reservar.
- 2
En una sartén sin aceite, tostar el sésamo.
- 3
Lavar la lechuga, trocerla y poner en el fondo del plato.
- 4
Cortar la bola de queso en 3 o 4 rodajas delgadas. Poner una rodaja de queso encima de la lechuga con una cucharada de relleno reservado, repetir otra capa de queso i de relleno.
Terminar con queso, adornar con trocitos de tomate y espolvorear con el sésamo tostado.
Aliñar con sal y aceite.
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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