Pelamos las patatas,las lavamos y las cortamos en rodajas,luego las cocemos en una cazuela con agua con sal,Cuando estén cocidas sacamos el agua y las reservamos.

Poner en un cuenco el tomillo,el perejil y el orégano,Y los cubrimos con aceite de oliva,Luego los trituramos con la batidora,reservamos.

Pelamos las gambas y las salteamos un par de minutos,Luego salpimentamos y las retiramos del fuego.

Ahora montamos las torres y para ello colocamos una rodaja de patata en el fondo de un plato y,le ponemos un poco del aceite de las hierbas.

Ahora colocamos una rodaja de tomate encima de la de patata y también le ponemos un poco de aceite,así colocamos hasta terminar siempre con una rodaja de patata.

Por último encima de la patata colocamos las gambas y volvemos aliñar con el aceite,Y ya tenemos listo para servir.