Paso a paso
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También podemos hacer esta receta con pescado congelado. Hoy he utilizado pescadilla de pincho
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Limpiamos y lavamos el pescado
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Picamos la cebolla y los ajos
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Ponemos una cazuela baja con aceite a calentar
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Añadimos la cebolla y los ajos picados
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Tras varios minutos freímos bien, incorporamos el perejil mezclamos
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Echamos un vasito de agua
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Añadimos la sal
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Incorporamos el otro vaso de agua con el espesante maizena o harina disuelto
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Añadimos a la cazuela y tapamos dejamos cocer 10 minutos a fuego suave
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Echamos el vino a la cazuela y dejamos cocer otros 5 minutos t
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Incorporamos el pescado dejamos cocer 8 minutos a fuego moderado movemos la cazuela
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Procurar que las rodajas no queden unas encima de otras
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Hoy he acompañado de una ensalada. Pero si queréis un plato más consistente podéis freír unas patatas a cuadraditos
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