Cortar el pollo en presas. Colocarlas en una asadera con papel vegetal y condimentarlas con sal, pimienta, orégano, aceite y zumo de limón.

Llevarlas al horno a temperatura moderada.

Retirarlas del horno cuando estén doradas. Mientras se hornean las presas de pollo se prepara la salsa y se ponen a hervir los macarrones.

Para hacer la salsa, rehogar en una sartén con aceite la cebolla picada. Añadir el tomate frito y los condimentos (orégano, pimentón, pimienta y sal). Mezclar la salsa y dejarla cocinar a fuego bajo de 15 a 20 minutos. Añadir un poquito de agua si fuera necesario para que no se seque.

Hervir los macarrones en agua co un poquito de sal. Escurrirlos y servirlos cubiertos de salsa. Acompañarlos con presas de pollo.