Guiso de garbanzos sin pretensiones
Es una receta sin pretensiones, puse el día antes los garbanzos en remojo y sin ninguna idea inicial al siguiente los cocí, ya los tengo!!! que hago con ellos???, sólo tenía claro que me apetecía un plato de caliente sin más pretensiones, mi única exigencia que estuviesen sabrosos y me puse manos a la obra, me resultaron sabrosos, repetí que no suelo.
Guiso de garbanzos sin pretensiones
Es una receta sin pretensiones, puse el día antes los garbanzos en remojo y sin ninguna idea inicial al siguiente los cocí, ya los tengo!!! que hago con ellos???, sólo tenía claro que me apetecía un plato de caliente sin más pretensiones, mi única exigencia que estuviesen sabrosos y me puse manos a la obra, me resultaron sabrosos, repetí que no suelo.
Paso a paso
- 1
Los garbanzos los tenía cocidos del día antes, había cocido medio kilo y los puse todos, si sobra no pasa nada seguro que repetimos.
- 2
Corto la cebolla a trozos pequeños más que nada para que se haga antes.
- 3
Y la pongo a pochar para poder adelantar el guiso, salpimentamos y adelante a fuego medio hasta que quede transparente.
- 4
Mientras cortamos la zanahoria a rodajas mismo.
- 5
Y rallamos los tomates.
- 6
Una vez se ha pochado la cebolla y ha mermado de agua agregamos la zanahoria, le damos un par de vueltas y rectificamos de sal y dejamos unos cinco minutos.
- 7
Echamos el tomate, rectificamos de sal y agregamos una cucharadita de café de azúcar para matar la acidez, removemos, añadimos el vino y dejamos que cueza.
- 8
Cuando haya pasado 5 minutos agregamos un vaso de agua y dejamos que siga cociendo otro tiempo igual.
- 9
Pasado ese tiempo apartamos el guiso del fuego y trituramos todo hasta que nos quede un poco espeso.
- 10
Echamos entonces los garbanzos y dejamos cocer 10 minutos más para que se impregne del sabor del sofrito.
- 11
Pasado el tiempo habrá mermado un poco de caldo, ya podemos servir, aunque si nos gusta con caldo podemos mojar pan; me gusta agregarle, solo un hilo de reducción de Pedro Ximénez, le da un punto de dulce, bueno el contraste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Guiso de garbanzos Guiso de garbanzos
Es una receta de cuchara, fácil y rápida de hacer y está bien rica y apetecible, calentita, en estos días así de fríos todos deberíamos comer un plato así bien caliente., o platos de otras legumbres con verduras o con arroz , sopitas y pucheros que no nos falten en este Otoño-Invierno, que ya está haciendo mucho frío.❄️❄️❄️
-
Guiso de garbanzos Guiso de garbanzos
Comenzamos a preparar platos calientes en casa, en esta ocasión unos garbancitos con verduras, huesos y carne.
-
-
-
Guiso de garbanzos con verduras Guiso de garbanzos con verduras
#lowcost#Glutenfree#dominoEste guiso en cada casa se hace de una manera, pero no hay familia que no tenga un buen guiso, potaje o cocido de garbanzos con verduras. Un plato de cuchara reconfortante, humilde pero llenisimo de sabor.
-
Guiso exprés de garbanzos Guiso exprés de garbanzos
Inspirado en la receta de @lagloriavegana 🌱Riquísimo y súper fácil
-
Guiso casero de garbanzos muy sencillo Guiso casero de garbanzos muy sencillo
Como decía mi madre, “un guisito para reconfortar el cuerpo y el alma”.Esta receta se puede preparar y dejar hecho para el día siguiente y estará exquisito, y es ideal para congelar.¡Espero que te gusta, María!
-
Guisito de garbanzos Guisito de garbanzos
Con este frío nos apetecía un plato de cuchara pero sin salir a comprar.Pues con muy poquito salió un plato de lo más sabroso
-
Guiso de garbanzos y verduras Guiso de garbanzos y verduras
Un guiso vegetariano, ideal para los meses de otoño e invierno y muy sano.
Más recetas
Comentarios (7)