Choricitos al infierno con calabacín
Sigo con los embutidos de Carnicería Artesana Miralles. Con estos chorizos pequeños he hecho otra improvisación y no ha salido mal. GXL.
Choricitos al infierno con calabacín
Sigo con los embutidos de Carnicería Artesana Miralles. Con estos chorizos pequeños he hecho otra improvisación y no ha salido mal. GXL.
Paso a paso
- 1
Comprar los choricitos.
- 2
Los ingredientes principales.
- 3
Limpiar, cortar las puntas y el resto lo picamos a trocitos pequeñitos.
- 4
Quitar los hilos y pinchar los choricitos.
- 5
Sartén con poco aceite, una vez caliente, introducimos los choricitos y los vamos salteando (haciendo por todas sus caras y sacando el jugo)
- 6
Preparamos la cucharada de Brandy y la vertimos sobre los choricitos y les damos unas vueltas más.
- 7
Retirar y reservar los choricitos.
- 8
Con el sabor y jugo de los chorizos, vertimos el calabacín picado.
- 9
Tapamos y bajamos en fuego bajo, así van sacando el agua el calabacín, destapando y dándoles la vuelta de vez en cuando.
- 10
Cuando empieza a dorarse un poco y han sacado el agua, es momento de añadir de nuevo los choricitos
- 11
Ahora les damos vuelta a todo, sin dejar que se queme, pero que mezcle bien los sabores y apagar.
- 12
Servir en caliente
Cooksnaps
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